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随着中西文化的不断交流,让烘焙西点日渐成为中国消费者生活中不可或缺的美味甜点。如今烘焙行业是一个新兴的朝阳行业,也已成为我中国居民的第五大热点,极具投资潜力和赚钱的行业。从2005年开始,全国的烘焙食品行业以20%的速度增长,2014年烘焙食品行业达到2000亿元人民币的产业规模。专家甚至预测未来30年烘焙食品市场仍将保持持续发展态势,二三级城市的烘焙食品市场容量的增长速度可接近100%,井喷式的发展形势持续升温。小小的面包、西点、咖啡背后蕴含的巨大商机。
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